خواص گوشت مرغ:

امام علی (علیه السلام):
غاز، گاومیش پرندگان است و مرغ، خوک پرندگان است و کبکنجیر، بوقلمون پرندگان است. چرا تو از دو جوجه نوپایی که زنی را ربیعه آنها را با زیادی غذای خویش پرورانده است،( درباره این تشبیه ها چین گفته اند: شاید امام (ع) از آن روی، غاز را گاومیش تشبیه کرده است که هر دو بالجنزار، انس دارند و از آن جا می خورند. نیز مرغ را از آن روی با خوک تشبیه کرده است که هر دو، مدفوع می خورن… شاید علت نام بردن از ربیعه از میان همه قبایل نیز آن است که جوجه های سرزمین این قوم، بهتر بوده و یا آنان عنایت و توجه افزون تری به جوجگان داشته اند (مرآه العقول: ج ۲۲ ص ۱۳۳).) استفاده نمی کنی؟( الکافی: ج ۶ ص ۳۱۲ ح ۱٫):
به نقل از سیاری، در حدیثی که سند آن را به معصوم رسانده است -: در حضور عمر، از گوشت، یاد شد. عمر گفت: خوش ترین گوشت، گوشت مرغ است.
امیرمومنان (علیه السلام) فرمود: نه؛ مرغ ها خوک های پرندگان هستند. اما بهترین گوشت، گوشت جوجه(در المحاسن، به جای جوجه، تعبیر جوجه کبوتر آمده است.) تازه از تخم در آمده ای است که تازه برخاسته یا نزدیک است که برخیزد.( الکافی: ج ۶ ص ۳۱۲ ح ۲، المحاسن: ج ۲ ص ۲۶۷ ح ۱۸۵۱٫)

جستجو