در آداب اسلامی توصیه‌های ویژه‌ای در رابطه با تغذیه بیان شده است، این موضوع نشان‌دهنده‌ی اهمیت سلامتی از نگاه دین اسلام و نیز نقش تغذیه در سلامتی و داشتن یک زندگی سالم و بدور از مرض و ناراحتی می‌باشد.
امام علیّ علیهالسلام فرمودند: “العَسَلُ شِفاءٌ مِن کُلِّ داءٍ ولا داءَ فیهِ ؛ یُقِلُّ البَلغَمَ ، ویَجلُو القَلبَ”.
“عسل، شفای هر بیماریای است و بیماریای هم در آن نیست؛ بلغم را کم می‌کند و دل را جلا می‌دهد1.
امام صادق علیهالسلام نیز سفارش کردند: “در هنگام خرماچینی، فراوان بادنجان ( بادمجان) بخورید؛ چرا که شفای هر درد است، بر روشنیِ چهره می‌افزاید، رگها را نرم می‌کند2”.
امام رضا علیهالسلام:”هر کس بخواهد فراموشی‌اش کم شود و دارای حافظهای قوی شود، هر روز، سه قطعه زَنْجَبیل به عسل درآمیخته بخورد و در هر روز، با غذای خویش، چیزی که با خَرْدَل تهیه شده نیز میل کند. هر کس هم بخواهد عقل وی افزون شود، هیچ روزی از خانه بیرون نرود، مگر پس از آن که ناشتا، سه هلیله سیاه با شکر طَبَرزَد بجَوَد3″.
همچنین آن حضرت فرمودند:”سه چیز چاق می‌کند و سه چیز دیگر، لاغر می‌کند: آنچه چاق می‌کند، عبارت است از: پیوسته حمّام کردن، استشمام بوی خوش، پوشیدن جامه نرم …4″.
در روایتی از فقه منسوب به امام رضا(ع) آمده است: “روایت می‌کنم که اگر چیزی موجب افزایش (نیرو و نشاطِ) بدن باشد، ماساژ دادن بدن و لباس نرم، همچنین بوی خوش و استحمام ،(جزیی از) آن است، و اگر (گزارش شود که) مردهای در اثر ماساژ دادن زنده شده است، من آن را انکار نمی‌کنم5”.
1- مکارم‌الأخلاق، جلد 1 ، صفحه 359 ، حدیث 1172 ، بحار الأنوار ، جلد 66 ، صفحه 294 ، حدیث 18 دانش نامه احادیث پزشکی : 1 / 234
2- مکارم الأخلاق، جلد 1 ، صفحه 398 ، حدیث 1355 ، بحار الأنوار ، جلد 66 ، صفحه 223 ، حدیث 7 دانش نامه احادیث پزشکی : 1 / 236
3- بحارالأنوار، جلد 62 ، صفحه 324 دانش نامه احادیث پزشکی : 1 / 258
4- الخصال ، صفحه 155 ، حدیث 194 عن معاویة بن عمّار ، مکارم الأخلاق ، جلد 1 ، صفحه 127 ، حدیث 309 ، روضة الواعظین ، صفحه 336 ، طبّ الأئمّة لابنی بسطام ، صفحه 4. انظر تمام الحدیث فی ج2 ، صفحه 230 ، حدیث 1570 ، دانش نامه احادیث پزشکی: 1 / 96
5- الفقه المنسوب للإمام الرضا علیهالسلام، صفحه 346 ، بحار الأنوار ، جلد 62 ، صفحه 261 ، حدیث 9 دانش نامه احادیث پزشکی: 1 / 98